巴基斯坦的饮食文化以香料、炖煮和肉类为主，融合了多元风味。以下是其代表性美食及饮食特点：
Biryani（香辣饭）
用长粒米与鸡肉/牛肉混合慢炖，加入孜然、姜黄等香料，搭配薄荷酸奶沙拉。是巴基斯坦国菜之一，常见于节庆。
Nihari（慢炖牛羊肉汤）
早餐热门，牛腱或羊肉与香料慢炖至软烂，配馕食用，汤汁浓郁鲜美。
Karahi（咖喱炒肉）
以铁锅快炒，加入番茄、青椒、香料，突出肉香与辣味，是街头常见菜肴。
Chapli Kebab（碎肉煎饼）
源自开伯尔，将碎肉与番茄、鸡蛋混合煎制，外脆内嫩，常搭配酸奶或沙拉。
Samosa（三角炸饺）
土豆、豌豆或肉馅油炸，内馅多汁，搭配薄荷酸辣酱，是街头小吃代表。
Pakora（蔬菜炸物）
鹰嘴豆粉裹茄子、菠菜等油炸，雨季流行，外酥内软。
Naan/Roti（馕/烤饼）
传统面食，馕多为发酵烤制，Roti为未发酵薄饼，常搭配咖喱或炖菜。
Daal Chawal（豆汤配米饭）
扁豆汤与米饭搭配，加入香料、咖喱，是家常主食。
香料与炖煮 ：偏好用胡椒、辣椒、孜然等香料慢炖，形成独特风味。
肉类主导 ：与印度素食文化不同，巴基斯坦饮食中肉类（尤其是牛肉）占重要地位。
便捷饮食 ：多用手抓饼或烤物直接食用，体现饮食文化特色。
总结 ：巴基斯坦美食以香料炖煮为核心，融合多元文化元素，主食与配菜搭配丰富，形成独特的饮食体系。
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