如果桑葚有了酒味，一般情况下不建议再食用。
桑葚有了酒味，可能是因为桑葚在采摘、运输、储存过程中受到了损伤，桑葚内部的糖分在微生物的作用下自然发酵产生了酒精。这种情况下，桑葚的营养价值已经大大降低，而且可能含有较多的微生物，食用后可能对健康造成影响。另一方面，如果桑葚是在没有经过适当冷藏等保存条件下长时间放置后产生酒味，那么更应避免食用，因为此时的桑葚可能已经滋生了大量的有害细菌，食用后可能导致食物中毒。
1.桑葚在食用前应进行充分清洗，以去除表面可能存在的农药残留和微生物。
2.桑葚最好在新鲜时尽快食用，如果需要保存，应放在冰箱内冷藏，并尽快食用完毕。
3.如果桑葚产生了酒味，但仍然坚持要食用，那么应先进行充分的烹饪处理，如煮熟或者烘焙，以杀灭可能存在的微生物。
总的来说，桑葚有酒味后不建议食用，因为这可能是桑葚变质的表现。为了保障健康，我们应该选择新鲜、无异味的桑葚食用。
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