超市买的大米，建议储存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温。同时，尽量使用原装的包装袋或密封罐进行保存，以减少与空气、水分的接触。
大米的保存方法主要有以下几点：
1.选择合适的保存容器：原装的塑料袋或者专门的密封罐都是不错的选择。如果使用密封罐，要确保罐内干燥无水分。
2.避免阳光直射：阳光中的紫外线会使大米中的脂肪氧化，影响大米的口感和营养价值。
3.避免高温和潮湿：高温和潮湿的环境容易使大米生虫或者发霉，所以应尽量选择阴凉干燥的地方保存。
4.分装保存：如果一次购买的大米较多，可以分装成一次食用的量，避免反复打开原包装袋，减少大米与空气的接触。
1.大米的保存温度：大米的最佳保存温度为15℃以下，温度过高会加速大米的氧化反应和生虫速度。
2.发现大米生虫：如果发现大米生虫，应该立即把生虫的大米与其他食物隔离，并用密封袋装好丢弃，以防虫害扩散。同时，清洁保存大米的容器和周围环境，避免再次生虫。
3.保质期：一般来说，未开封的大米保质期在12-24个月，开封后的大米应尽快食用，以保证其新鲜和营养。
正确的保存方法能够使大米保持新鲜，延长其保质期，保证我们的饮食健康。所以，我们在购买大米后，一定要注意其保存方式，避免因保存不当导致大米变质。
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