乙醇，也被称为酒精，是一种有机化合物，其化学式为C2H5OH，结构式为CH3CH2OH，结构简式为C2H5OH。
乙醇的分子由一个乙基（CH3CH2-）和一个羟基（-OH）组成。在乙醇分子中，碳原子和氢原子之间的化学键是共价键，碳原子和氧原子之间的化学键也是共价键，而氧原子和氢原子之间的化学键是氢键。这种特殊的化学键结构使得乙醇具有独特的化学性质，例如它可以发生氧化反应、脱水反应、酯化反应等。
1.乙醇是最重要的醇类之一，它广泛用于医药、化学工业、燃料等领域。例如，它可以用于制造各种化学药品，如消毒酒精、乙醇汽油等。
2.乙醇可以通过酵母发酵葡萄糖或其他糖类来制备，这是自然界中最常见的生产乙醇的方法。
3.乙醇对人体有一定的毒性，过量饮用会引起酒精中毒，长期大量饮用则会对肝脏、神经系统等器官造成损害。
乙醇的化学式为C2H5OH，结构式为CH3CH2OH，结构简式为C2H5OH。它的特殊化学结构使得它在许多领域都有重要的应用，但同时也要注意其对人体的潜在危害。
温馨提示：
