牛街好吃的美食推荐如下：
炸酱面 ：北京的传统面食，牛街特色为面条劲道，炸酱香浓，配黄瓜丝、豆瓣酱等配菜。
炖肉夹馍 ：特色小吃，用炖肉夹在馍里，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，馍香软。
老北京涮肉 ：冬季传统美食，牛街版本正宗，肉质鲜嫩，汤底浓郁，配蔬菜和调料。
糖火烧 ：传统小吃，以红糖、芝麻酱和面粉制成，香甜外酥里嫩，适合做早餐。
麻豆腐 ：传统小吃，用黄豆制成的豆腐，加芝麻、辣椒等调料，口感细腻香辣。
羊蝎子 ：传统名菜，牛街版本美味，肉质鲜嫩，汤底浓郁，配香料和药材，营养丰富。
牛街清真白汤羊肉 ：招牌美食，羊肉鲜嫩，汤汁醇厚，配特制蘸料。
爆肚 ：传统名菜，牛街版本用新鲜羊肚或牛肚快速翻炒，口感脆嫩，味道鲜美。
烤肉串 ：传统小吃，用羊肉或牛肉切小块串在竹签上烤制，鲜嫩香辣。
牛街麻花 ：特色油炸麻花，香脆可口，适合作为伴手礼。
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