使用海马刀开红酒的步骤如下：
用干净的餐布或纸巾将酒瓶擦干净。
打开小刀，沿着瓶口的圆圈状突出部位下沿，用一只手握住瓶身，另一只手伸小刀，顺时针和逆时针各半圈，切断瓶塞上的金属屏风。注意切割时要小心金属边缘，避免割伤手指。
用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净。
将螺旋锥对准软木塞中心，扎进软木塞。开始时将螺旋锥与瓶塞顶部平面呈约45度角，逐渐将螺旋锥直立。顺时针缓缓拧进螺旋锥，约剩半环时停止旋转，避免木塞被穿透。
利用半杆原理，切入手柄上的卡位，扣住瓶口。一只手按压卡位的手柄，另一只手握住另一边的手柄，将软木塞上体一到两次，然后轻轻晃动并拿出软木塞。
右手握住连着刀柄的软木塞，逆时针旋转刀柄，直至软木塞与刀柄分离，完成开瓶。
温馨提示：
