螃蟹价格较高的原因可归纳为以下五点，涵盖供需关系、成本结构、市场因素及品牌溢价等方面：
供需关系与季节性限制
螃蟹生长周期长且产量有限（如阳澄湖大闸蟹仅秋季丰收），同时存在40%以上的死蟹率，导致市场供应紧张，价格飙升。部分稀有品种（如蓝帝王蟹）因数量稀少，更显珍贵。
高养殖与运输成本
养殖需天然饲料、人工投喂（如螺蛳、小鱼等），且需严格水质管理，成本占比较大；
运输依赖冷链物流，死蟹分摊成本使活蟹价格翻倍，尤其节假日需求激增时。
品牌溢价与营销策略
阳澄湖等产地通过地理标志认证、严格品质管控及品牌营销（如“物以稀为贵”宣传），形成高端形象，消费者溢价意愿强。部分商家炒作稀缺性，推高价格。
品种特性与口感差异
高价螃蟹（如红袍蟹、蓝帝王蟹）因蟹黄丰富、肉质细嫩，且生长环境苛刻（如深海、极寒海域），成本和稀缺性双重作用使其价格居高不下。
传统销售模式与附加成本
传统多级分销导致层层加价，同时蟹券、礼品包装等附加服务推高终端售价。部分商家通过限量供应制造稀缺感，进一步抬高价格。
综上，螃蟹价格受自然属性、市场机制及人为因素共同影响，需结合具体品种和产地综合判断。
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