自来水烧开后并不属于碱性水。
自来水烧开后，其pH值并不会发生显着改变，通常仍然保持在7左右，属于中性水。自来水在烧开过程中，主要是杀灭水中的细菌和病毒，软化水质，但并不会改变水的酸碱性。水的酸碱性主要取决于水中离子的种类和浓度，例如，如果水中含有大量的钙、镁离子，那么水就是碱性的，如果含有大量的氢离子，那么水就是酸性的。自来水中的离子含量并不会因为烧开而发生显着改变。
1.自来水中的矿物质含量：自来水中的矿物质含量对水的酸碱性有影响，例如，如果水中含有大量的钙、镁离子，那么水就是碱性的。
2.水的酸碱性对人体的影响：人体的正常生理活动需要在一个稳定的酸碱环境中进行，过酸或过碱的环境都会对人体健康产生影响。一般来说，人体需要保持血液的pH值在7.35-7.45之间，这是一个微碱性的环境。
3.碱性水的定义：碱性水是指pH值大于7的水，这种水含有大量的碱性离子，如钙、镁、钾等。
综上所述，自来水烧开后并不属于碱性水。虽然水的酸碱性对人体有一定的影响，但并不是所有的碱性水都对人体有益，因此，我们不能盲目追求碱性水，而应该根据自己的实际情况选择适合自己的饮用水。
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