重阳节的传统饮食以寓意吉祥、养生保健为核心,主要包含以下四类食物:
菊花酒
作为重阳节标志性饮品,菊花酒象征延年益寿。其制作工艺独特,以菊花、糯米等为原料,兼具清热明目、降血压等功效。
重阳糕(花糕/菊糕)
与“步步高升”谐音,寓意吉祥。传统重阳糕多为糯米制成,部分会加入红枣、茱萸等药材,兼具节日氛围与食疗价值。
羊肉类菜品
因“羊”与“阳”同音,羊肉被视为温补佳品。常见做法包括红烧羊肉、羊肉拉面等,适合冬季食用以御寒。
时令蔬果
如螃蟹(富含蛋白质)、栗子(滋阴润燥)、菊花(清热解毒)等,搭配粥品或汤品,既营养丰富又符合时令养生需求。
注意事项 :
重阳糕需适量食用,肥胖、糖尿病患者应谨慎选择低糖/低脂版本;
菊花酒过量可能伤胃,建议搭配少量食物饮用。