和面：
在面盆中加入三大勺面粉，根据个人食量调节。
一半用80°C左右的热水，少量多次加入，搅拌至絮状。
另一半用凉水，同样少量多次加入，搅拌至絮状。
和成面团，确保面团柔软，以烙出不会硬的饼。
制作油酥：
碗里加入约20克面粉和一小勺食盐。
倒入烧热的植物油，搅拌成面糊状。
醒面：
将揉好的面团用保鲜膜或盖子盖着醒30分钟。
擀饼：
醒好的面团不需揉，直接移至案板，整理成饼状。
擀平至半厘米左右厚度。
涂上一层油酥，均匀涂抹。
慢慢卷起，分成四份。
取一份整理成饼状，用擀面杖擀薄至1mm左右。
烙饼：
电饼铛预热，倒适量植物油并涂抹均匀。
放入薄饼，整理一下，再涂一层薄油。
盖上电饼铛，烙一分钟。
翻面，整理后继续烙半分钟。
再次翻面，烙几秒钟即可出锅。
完成以上步骤后，您应该能得到一层层的薄饼。
温馨提示：
