是的，东北人吃生蒜并不会觉得特别辣。
东北人吃生蒜的习惯由来已久，这与他们的饮食文化和地理环境有着密切的关系。首先，大蒜在东北地区有广泛的种植，是当地的主要农作物之一，因此，东北人对大蒜有着特殊的感情。其次，生蒜具有强烈的杀菌和防腐作用，对于东北寒冷的气候，生吃大蒜可以预防感冒，增强体质。再者，生蒜的辛辣味可以刺激食欲，帮助消化，对于东北人的重口味饮食习惯来说，生蒜是必不可少的调料。
1.大蒜的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、糖类、矿物质和维生素等营养成分，具有很好的保健功效。东北人吃生蒜的习惯，也反映了他们对健康饮食的重视。
2.东北人吃生蒜的方式也有很多种，如直接生吃、蒜泥、蒜蓉等。其中，蒜泥和蒜蓉常常用于烹饪各种菜肴，增加了菜肴的香味和口感。
3.虽然东北人习惯吃生蒜，但并不是所有人都能接受生蒜的辛辣味。对于不能吃辣的人来说，可以选择熟蒜，熟蒜的辛辣味会有所降低，口感更加醇厚。
总的来说，东北人吃生蒜是一种饮食习惯，也是一种生活态度。虽然生蒜的辛辣味可能让人望而却步，但对于东北人来说，这却是一种独特的美食享受。
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