不需要。
腌制是一种常见的食品加工方法，通过将食物浸泡在盐水、酱油、醋等调料中，使食物吸收调料的味道并保持新鲜。在腌制过程中，调料会渗透到食物中，杀死有害细菌，并使食物具有更长的保质期。然而，腌制并不是一种清洁过程，因此在将腌制的鱼拿出来晒之前，不需要对其进行清洗。相反，清洗可能会去除鱼表面的调料，并使鱼变得湿润，这可能会导致细菌的生长。
1.腌制的目的是为了使食物吸收调料的味道并保持新鲜，而不是为了清洁食物。
2.清洗腌制的鱼可能会去除鱼表面的调料，并使鱼变得湿润，这可能会导致细菌的生长。
3.在将腌制的鱼拿出来晒之前，可以轻轻擦去鱼表面多余的调料，但不需要清洗。
总的来说，腌制的鱼在拿出来晒之前不需要清洗，只需轻轻擦去鱼表面多余的调料即可。
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