保存鲜虾时间长的方法主要有两种：冷藏和冷冻。
1.冷藏保存：将鲜虾清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，然后放入保鲜盒或保鲜袋中，尽量排除袋内的空气，密封后放入冰箱冷藏室，温度保持在4℃左右，这样可以保存1-2天。需要注意的是，冷藏的鲜虾应尽早食用，避免鲜度下降。
2.冷冻保存：如果需要保存更长的时间，可以选择冷冻。将鲜虾清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，然后放入保鲜袋中，尽量排除袋内的空气，密封后放入冰箱冷冻室，温度保持在-18℃以下，这样可以保存1-2个月。冷冻的鲜虾在解冻后应尽快食用，以保持最佳的口感和营养。
1.在保存鲜虾的过程中，要避免与其他食物混放，防止交叉污染。
2.保存鲜虾时，不要将虾头和虾身分开，因为虾头中的内脏容易变质，影响虾肉的品质。
3.无论是冷藏还是冷冻，都应避免反复解冻和冷冻，这样会加速鲜虾的变质。
总的来说，正确的保存方法可以有效地延长鲜虾的保存时间，但是为了保证鲜虾的口感和营养，建议尽量在购买后尽快食用。
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