红酒倒酒量的标准建议如下:
一、通用标准
常规倒酒量
一般倒至酒杯容量的1/3处(约120-150ml),可留出空间让酒液与空气接触,释放香气和风味。
杯型差异调整
杯肚较大 :可倒至1/3处;
杯肚较小 :建议倒至杯肚最宽处,避免溢出。
二、特殊场景调整
餐前开胃酒
可倒1/4杯(约30ml),便于快速品尝。
正式晚餐
倒1/2-2/3杯(约60-100ml),满足多人共享需求。
三、注意事项
避免倒满,防止香气消散和浪费;
倒酒时用口布擦拭瓶口,保持卫生;
根据客人习惯和酒杯类型灵活调整。