每100克在营养成分表中通常是指每100克食品中的营养成分含量。
在食品的营养成分表中，每100克的含义是指每100克该食品中含有特定的营养成分的量。例如，如果一个食品的营养成分表上写着每100克含有蛋白质10克，碳水化合物20克，脂肪15克，那么就表示每100克这个食品中含有10克的蛋白质，20克的碳水化合物和15克的脂肪。这样的标示方式可以帮助消费者更直观、更准确地了解食品的营养成分，以便于选择和控制饮食。
1.营养成分表通常包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等主要营养成分的含量，并可能包括其他如钙、铁、维生素等微量元素的含量。
2.在阅读营养成分表时，需要注意的是，表中的数值通常是基于食品的“可食部”计算的，也就是说，不包括食品中的水分、骨头、皮、籽等不可食部分。
3.营养成分表中的数值是每100克食品中的含量，但在实际饮食中，我们往往不会摄入刚好100克的食品，因此，需要根据实际摄入的食品量来计算实际摄入的营养成分。
总的来说，每100克在营养成分表中的含义是指每100克食品中的营养成分含量，这为我们提供了选择和控制饮食的重要信息。
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