马铃薯不是凉性食物。
马铃薯属于中性食物，不是凉性也不是热性。马铃薯含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，能够提供人体所需的多种营养素。此外，马铃薯还具有低脂肪、低热量的特点，适合做为主食或者蔬菜食用。
1.马铃薯的营养价值：马铃薯富含碳水化合物，是人体获取能量的重要来源之一。同时，马铃薯还含有丰富的膳食纤维，有助于消化和排便。此外，马铃薯还含有蛋白质、维生素C、维生素B6、钾、镁等多种营养成分。
2.马铃薯的食用方式：马铃薯可以烹饪成各种美食，如土豆烧肉、土豆泥、土豆烧鸡等。另外，马铃薯还可以切片或切丝，用来做沙拉或者炒菜。
3.马铃薯的注意事项：虽然马铃薯是一种健康的食品，但是需要注意的是，发芽、变绿或者表皮破损的马铃薯不宜食用，因为这些情况下的马铃薯可能含有毒素，对人体有害。
总的来说，马铃薯是一种营养价值高、食用方式多样的食品，适量食用对人体有益。但是需要注意的是，食用时要选择新鲜、无损伤的马铃薯，避免食用发芽、变绿或者表皮破损的马铃薯。
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