排骨马蹄莲藕汤是一款营养丰富的汤品，具有补中益气、养血生肌、清热凉血等多种功效。
首先，排骨富含蛋白质、脂肪、骨胶原等营养成分，能够提供人体必需的氨基酸，具有补中益气、强筋壮骨的功效。其次，马蹄具有清热解毒、生津止渴、利尿通便的作用，对上呼吸道感染、口舌生疮、热病口渴等症有良好的治疗效果。再次，莲藕含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能够养血生肌、清热凉血，对热病烦渴、口干舌燥、肺热咳嗽等症状有很好的缓解作用。
1.排骨马蹄莲藕汤的做法：将排骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用；马蹄、莲藕去皮洗净，切块备用；将焯过水的排骨、马蹄、莲藕放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2小时，最后加入适量的盐调味即可。
2.排骨马蹄莲藕汤的适用人群：一般人群均可食用，尤其适合身体虚弱、气血不足、口干舌燥、肺热咳嗽等症状的人群食用。
3.排骨马蹄莲藕汤的注意事项：排骨马蹄莲藕汤虽然营养丰富，但是因为排骨中的脂肪含量较高，所以对于高血压、高血脂、糖尿病等疾病患者来说，应适量食用，不宜过量。
排骨马蹄莲藕汤是一款营养丰富、口感鲜美的汤品，具有补中益气、养血生肌、清热凉血等多种功效，适合一般人群食用。在享受美食的同时，也能够为身体带来健康。
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