要做出优质的木耳菌，选择合适的锯末至关重要。一般而言，软阔叶树的锯末是最佳的选择。
首先，软阔叶树的锯末含有较高的木质素和纤维素，适合木耳菌的生长。其次，新鲜的锯末比陈旧的锯末更适合木耳菌的生长，因为新鲜的锯末含有更多的营养成分。此外，锯末的粒径也是影响木耳菌生长的一个重要因素，一般来说，粒径在1-3毫米的锯末最适合木耳菌的生长。
1.除了锯末，其他如棉籽壳、玉米芯、麦麸等也可以作为木耳菌的培养基质。
2.在选择锯末时，应避免使用含油脂、树脂多的树种，如松树、柏树等，因为这些树种的锯末会抑制木耳菌的生长。
3.在木耳菌的生长过程中，适当的湿度和温度也是关键因素，需要根据木耳菌的生长习性和当地的气候条件进行适当的调控。
总的来说，选择适合的锯末对于木耳菌的生长至关重要。在选择锯末时，应考虑到树种、新鲜度、粒径等因素，并结合木耳菌的生长习性和当地的气候条件进行选择和调控，以获得最佳的生长效果。
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