冰冻大海虾的做法家常做法非常简单，只需要几个步骤，就可以制作出美味的冰冻大海虾。
首先，将冰冻大海虾从冰箱中取出，放置室温下自然解冻，不要用热水解冻，这样会破坏海虾的口感。解冻后，用清水冲洗干净，沥干水分。
然后，准备一些调料，如生姜、蒜瓣、料酒、生抽、白糖、食盐等。将生姜和蒜瓣切片备用。
接下来，热锅凉油，油热后放入姜蒜片煸炒出香味，然后放入解冻好的海虾，翻煎至两面金黄。
接着，倒入适量的料酒，生抽，白糖，食盐，翻炒均匀，让海虾充分吸收调料的味道。
最后，加入适量的清水，盖上锅盖，中小火煮熟即可。出锅前可以撒上一些葱花，增加菜品的色香味。
1.冰冻大海虾在解冻时，一定要自然解冻，不要用热水，否则会影响海虾的口感和营养成分。
2.煎炒海虾时，要注意火候，不要煎炒过久，否则会使海虾变得老硬。
3.调料的用量可以根据个人的口味进行调整，喜欢辣的可以加入一些辣椒。
总的来说，冰冻大海虾的家常做法并不复杂，只要注意一些小技巧，就能做出美味的冰冻大海虾。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常值得尝试的家常菜。
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