根据视频文本，以下是去除刀生锈的方法：
准备一个大盘子，将小苏打倒在菜刀上面，两面都撒上小苏打，可以多撒一些。
准备厨房白醋，倒在盘子上方，让其静置五分钟。
静置后，使用钢丝球沾取溶液进行擦拭，可以轻松去除锈迹。
清洁干净后，若菜刀较钝，准备大盘子，倒扣在桌面上，在盆底倒上食用盐，多倒一些。
涂抹牙膏在菜刀刀刃部位，多涂抹一些，然后用手均匀涂抹。
顺着一个方向，用食用盐打磨菜刀两面两分钟。
打磨完毕后，擦干净牙膏残留物。
可以使用大理石或桌面边缘摩擦菜刀，进一步打磨锋利。
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