坩埚和蒸发皿是实验室中常见的两种实验器材，它们在功能上有一些区别。
首先，坩埚主要用于高温加热和熔化固体物质，如金属、矿石、玻璃等。它的材质通常为高耐热的石墨、陶瓷或金属，能承受高温而不破裂。而蒸发皿主要用于蒸发液体或浓缩溶液，通常在加热烧瓶或烧杯中的液体后，将液体转移至蒸发皿中进行蒸发。蒸发皿的材质通常是玻璃，可以在较低的温度下使用。
其次，坩埚的形状通常是圆锥形或圆柱形，底部较厚，口部较薄，有利于热量的集中和传递。而蒸发皿的形状通常是圆形，底部较平，边缘略微翘起，有利于液体的蒸发和收集。
最后，坩埚的容量一般较大，可达到几十毫升到几升，而蒸发皿的容量较小，一般在几百毫升以下。
1.坩埚的使用需要注意避免直接接触水或酸碱等腐蚀性物质，以防止损坏。
2.蒸发皿的使用需要注意避免过热，以防止破裂。
3.坩埚和蒸发皿在使用后需要及时清洗，以防止残留物质影响下次使用。
总的来说，坩埚和蒸发皿在功能和使用上有明显的区别，使用时需要根据实验需要选择合适的器材。
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