鱼死后仍会动的原因主要与神经反射弧的持续作用有关，具体分析如下：
神经反射弧的持续作用
鱼类作为脊椎动物，具备神经反射弧（如脊髓反射），即使大脑活动停止，仍能对刺激产生应激反应。例如，当鱼体受伤或受到盐分刺激时，神经反射会引发肌肉痉挛性抽搐。
肌肉收缩的惯性
鱼死亡后，肌肉可能因之前的活动或神经信号残留而保持收缩状态，这种惯性运动在刺激下会更为明显。
外部刺激的触发
撒盐等强烈刺激会直接激活神经反射弧，导致肌肉快速收缩，表现为鱼体抖动或移动。
死亡过程的阶段性
鱼死亡并非瞬间完成，神经系统的反应可能持续数秒至数分钟，因此观察到鱼动的现象多出现在死亡后不久。
总结 ：鱼死后运动是神经反射弧的自然表现，与大脑活动无关。若需处理死鱼，建议及时清理以避免细菌滋生。
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