西点最早源于哪里

西点最早源于古埃及。

西点，即烘焙类的糕点，其历史可以追溯到古埃及时期。考古学家在埃及的金字塔和神庙中发现了一些关于烘焙的文献和工具，这表明早在公元前1500年左右，古埃及人就已经掌握了烘焙的技术。在当时，烘焙的主要目的是为了制作面包，这是古埃及人日常饮食中不可或缺的一部分。

古埃及的面包制作工艺在当时已经相当成熟。他们使用石制的磨盘磨碎谷物，然后加水搅拌成面团，再经过发酵和烘焙的过程。这种面包不仅作为食品，还具有一定的宗教意义，常用于祭祀和庆典活动。

随着时间的推移，烘焙技术逐渐传播到希腊和罗马。古希腊人和罗马人都对烘焙有着浓厚的兴趣，并在此基础上发展出了各种糕点。例如，古希腊的“πλακούντιον”（plakούνティon）就是一种类似现代饼干的糕点，而罗马人则擅长制作蛋糕和甜点。

中世纪时期，随着欧洲各国之间的贸易往来，烘焙技术得到了进一步的发展和传播。意大利和法国成为了烘焙艺术的重要中心，各种糕点如比萨、蛋糕、饼干和甜面包开始在欧洲流行起来。

到了近代，随着工业革命的到来，烘焙技术得到了极大的改进。烤箱的发明、面粉加工技术的进步以及糖和香料的广泛使用，使得西点的种类和口味更加多样化。如今，西点已经成为全球范围内广受欢迎的食品。

拓展资料：

1. 古埃及的烘焙工具和文献，如石磨、面包模具和面包烤炉，为后世的烘焙技术奠定了基础。

2. 古希腊和罗马的烘焙艺术，特别是希腊的“πλακούντιον”和罗马的蛋糕，对后来的西点发展产生了重要影响。

3. 近代烘焙技术的进步，尤其是烤箱和面粉加工技术的改进，使得西点制作更加高效和多样化。