果丹皮是一种以山楂为主要原料制作的零食。
果丹皮源于中国，是一种传统的汉族小吃，尤其在北方地区非常受欢迎。其制作过程主要包括山楂清洗、去核、煮烂、搅拌、平铺、烘干等步骤。成品的果丹皮色泽红艳，酸甜适口，且富含果胶和多种维生素，是一种健康的零食选择。
1.果丹皮的制作工艺在清朝时期就已经相当成熟，当时是宫廷御膳房的必备零食之一。
2.果丹皮的营养价值很高，山楂中含有丰富的维生素C和黄酮类化合物，对于降低血脂、软化血管等有一定的功效。
3.除了山楂，也可以用其他水果如苹果、葡萄等制作果丹皮，口感和营养成分也会有所不同。
总的来说，果丹皮是一种以山楂为主要原料，通过传统工艺制作的健康零食，深受人们喜爱。
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