啤酒最苦的种类通常是印度淡色艾尔（IndiaPaleAle，IPA）。
印度淡色艾尔（IPA）是一种具有强烈苦味的啤酒，它的苦味来自于大量的啤酒花。这种酒最初是为了适应长途海运而创造出来的，啤酒花的防腐性质使得这种酒在海上长途运输中仍能保持新鲜。如今，IPA已经成为了精酿啤酒中的一种重要风格，受到了许多啤酒爱好者的喜爱。IPA的苦味程度可以用国际bitternessunits（IBUs）来衡量，这个单位表示啤酒中的苦味程度。有些IPA的IBUs甚至可以达到100以上，这意味着它们的苦味非常强烈。
1.IPA的风味特点：除了苦味，IPA还通常具有柑橘、松针、花香等风味，这些风味也来自于啤酒花。
2.其他苦味啤酒：除了IPA，还有其他一些啤酒种类也具有较强的苦味，比如波特啤酒、世涛啤酒、双倍IPA等。
3.苦味与酒精度的关系：通常来说，啤酒的苦味程度和酒精度并没有直接的关系。一些低酒精度的啤酒也可以具有较强的苦味，而一些高酒精度的啤酒可能并不那么苦。
总的来说，啤酒最苦的种类是印度淡色艾尔（IPA），它的强烈苦味来自于大量的啤酒花。虽然IPA的苦味程度很高，但它的风味复杂，柑橘、松针、花香等风味也使得它深受啤酒爱好者的喜爱。
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