文昌鸡是海南省文昌市的特产，中国国家地理标志产品，具有400多年历史，以肉质香甜嫩滑、皮薄骨酥著称。以下是关键信息整合：
产地与历史
文昌鸡产自海南省文昌市，中心产区为潭牛镇、锦山镇等，因产自文昌得名，最早可追溯至清代，已有400多年养殖历史。
外形特征
体型紧凑匀称，呈楔形，具有“三小两短”特点：头小、颈短、脚短。羽毛以黄色为主，公鸡羽冠鲜红，尾羽黑色；母鸡胸部羽毛白色，翼羽有黑色斑纹。
肉质与特点
肉质香甜嫩滑、皮薄骨酥，肥而不腻，营养丰富。其饲养方式独特，传统上使用椰子水等天然饲料，肉质因此更佳。
文化地位
荣居海南“四大名菜”之首，是海南传统名菜代表，与文昌鸡饭搭配享誉东南亚。宋庆龄三姐妹的故乡文昌也因文昌鸡闻名。
品种与分布
属于肉用型地方品种，在海南省各地均有分布，但文昌市为核心产区。
温馨提示：
