电饭煲蒸糯米饭的正确方法如下:
准备大米 :将适量大米倒入盆中清洗,洗两遍即可,不要用双手搓,只需搅动去除杂质。
加水 :最佳比例是一分地米加0.15分水。新米含水量高,适当减少水量,水没过大米约一公分。
浸泡大米 :将洗净的大米浸泡半小时,有助于吸收水分,使米饭粒粒饱满,口感更佳,并缩短煮饭时间。
蒸米饭 :
将泡好的大米放入蒸锅。
加入少许白醋和食用油,帮助米饭更鲜甜可口,防止粘锅。
盖上盖子,打开开关,蒸15分钟。
完成 :时间到后,打开盖子,可闻到香味,米饭不粘锅。