苗族人的风俗主要包括饮食、服饰、居住、节日及宗教信仰等方面，具体如下：
酸辣饮食 ：以酸汤、酸菜、酸辣调味为主，腌制鱼肉，汤鲜味美。
特色食物 ：
酸汤鱼：苗族经典菜肴，酸汤开胃，鱼肉嫩滑。
山泥鳅：腌渍后招待贵客，寓意吉祥。
青菜：过年时保留原形不切碎，象征对自然的尊重。
银饰与刺绣 ：服饰以银饰、苗绣、蜡染为特色，色彩艳丽，图案多为几何或自然元素。
男女服饰差异 ：
女性：窄袖大领对襟短衣，镶边绣花裙，头帕长达一丈多。
男性：对襟短衣或右衽长衫，束腰绑腿，头缠青色包头。
吊脚楼 ：多建于山地，飞檐翘角，下层储藏粮食，上层居住，兼具防潮与防御功能。
火炉与火塘 ：方形火炉围火做饭，火塘用于饲养家禽，冬季围炉取暖。
苗年 ：相当于汉族春节，以歌舞、糍粑、拜年庆祝丰收与祈福。
四月八 ：纪念英雄杨再思，有歌舞、斗牛、赛龙舟等竞技活动。
吃新节 ：农历六七月庆祝丰收，祭祀祖先并分享新米。
原始崇拜 ：早期信仰万物有灵，崇拜自然与祖先，盛行巫术。
祭鼓节 ：最大祭祀活动，杀牛祭祖，跳芦笙舞祈求平安。
待客之道 ：杀鸡宰鸭、敬酒，客人用餐时需用筷传递食物，忌讳孕妇互访。
禁忌与习俗 ：
忌讳随意洗刷餐具，认为会洗去家财。
龙舟节分男女队比赛，体现团结协作精神。
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