石江镇的地方特产有石江豆腐干、石江酱菜、石江糯米酒等。
石江镇，位于我国某地，这里不仅风景秀丽，而且物产丰富，当地特色农产品颇受人们喜爱。以下是一些石江镇的地方特产：
1. 石江豆腐干：石江豆腐干是石江镇的传统名产，选用优质大豆为原料，经过精心研磨、煮浆、点浆、压制、切块、烘烤等工序制作而成。石江豆腐干口感细腻，味道鲜美，营养丰富，是当地独具特色的休闲食品。
2. 石江酱菜：石江酱菜选用当地优质蔬菜和精选调料，经过发酵、腌制、晾晒等传统工艺加工而成。石江酱菜品种繁多，有腌菜、泡菜、酱菜等，具有独特的风味，既可佐餐，又可馈赠亲友。
3. 石江糯米酒：石江糯米酒选用当地优质糯米为原料，经过蒸煮、发酵、蒸馏等工艺精制而成。石江糯米酒色泽清澈，酒香浓郁，口感醇厚，具有很高的营养价值，是当地的传统佳酿。
4. 石江茶叶：石江镇地处山区，气候湿润，土壤肥沃，非常适合种植茶叶。石江茶叶品种繁多，以绿茶为主，具有鲜嫩的口感和独特的香气，是当地的一大特色。
5. 石江腊肉：石江腊肉选用当地优质猪肉，经过腌制、熏烤等工艺加工而成。石江腊肉色泽红亮，肉质鲜美，是当地居民喜爱的传统食品。
以上这些特产不仅在当地市场上备受欢迎，而且远销国内外，成为了石江镇的亮丽名片。
1. 石江豆腐干的制作技艺已被列入当地非物质文化遗产名录，成为传承和发扬地方文化的载体。
2. 石江酱菜的制作工艺独特，经过多年的发展，已成为石江镇的特色产业集群。
3. 石江糯米酒以其独特的口感和品质，在国内外市场上享有很高的声誉，是石江镇的另一张名片。
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