根据视频文本，以下是鱼保鲜的几种方法：
盐水法 ：
掏出鱼内脏，不要清洗。
准备一盆凉水，放入食盐，搅拌均匀。
将处理好的鱼放入盐水中，放在阴凉通风处保存。
可以保持鱼一个月不变质。
撒芥末粉法 ：
清理干净鱼，将芥末粉均匀涂抹在鱼表面和内部。
在放鱼的盆里也撒上芥末粉。
用保鲜膜密封盆子。
可以让鱼保持三天不变质。
滴白酒法 ：
用工具撬开鱼嘴。
向鱼嘴内滴几滴白酒。
放在阴凉通风处。
可以有效防止鱼腐烂变质。
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