蛋白粉建议使用冷水或温水冲泡，主要原因如下：
防止蛋白质变性
蛋白粉中的蛋白质遇高温会变性，导致营养价值流失或形成结块，影响吸收。冷水或40℃以下的温水可避免这一问题。
避免营养流失
部分高温可能破坏蛋白粉中的微量元素和功能性成分，降低营养利用率。
改善口感与溶解性
冷水冲泡能充分溶解蛋白粉，且口感与温水冲泡无显著差异，同时减少粉结风险。
符合健康建议
《中国居民膳食指南》建议每日蛋白质摄入量不超过0.92克/公斤体重，蛋白粉作为补充剂，需科学搭配饮食，避免过量。
注意事项 ：若肠胃敏感，可直接用冷水冲泡；若偏好温暖口感，可用40℃以下温水。避免与酸性饮料同服，以防凝块。
温馨提示：
