铁锅是家庭烹饪中常用的厨具，但长时间使用后，锅内的油污会变得难以清洗。以下是一些有效的清洁方法：
1. 热锅冷油法：在油污未完全干涸的情况下，先用热水冲洗铁锅，然后用厨房纸巾或干净的布擦拭，使油污软化。之后，放入炉火上加热至油污开始冒烟，然后用锅铲或刷子刷洗。油污受热后会变得容易去除。
2. 热水浸泡法：将铁锅放入一大盆温水中，加入适量的洗涤剂，让铁锅在温水中浸泡一段时间。油污会随着水温的升高而软化，然后可以用海绵或软毛刷轻轻刷洗。
3. 白醋和苏打粉法：在锅中加入适量的白醋，然后倒入足够的苏打粉，使其在锅中形成泡沫。这种混合物有助于分解油污。静置一段时间后，用刷子刷洗，再用清水冲洗干净。
4. 热水和盐法：在锅中倒入热水，加入适量的食盐。用刷子或海绵刷洗油污，食盐可以起到磨砂的作用，帮助去除顽固的油渍。
5. 超声波清洗：如果条件允许，可以使用超声波清洗器来清洁铁锅。将铁锅放入超声波清洗器中，加入适量的清洗液，开启清洗器，利用超声波的震动来分解油污。
在清洗过程中，请注意以下几点：
不要使用金属球或砂纸等硬物刷洗铁锅，以免损伤锅面。
清洗后，立即用干布擦干，防止生锈。
定期使用植物油涂抹铁锅表面，可以形成一层保护膜，防止油污积累。
1. 定期保养：为了保持铁锅的使用寿命和清洁度，建议定期使用植物油涂抹锅面，形成保护层。
2. 使用专用清洁工具：选择适合铁锅的刷子和海绵，避免使用粗糙的清洁工具。
3. 清洁后及时干燥：清洗后的铁锅要及时用干布擦干，避免水分残留导致生锈。
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