花生主要富含蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分。
花生，又被称为“长生果”，在民间有着极高的营养价值和药用价值。其主要营养成分包括以下几个方面：
1.蛋白质：花生中蛋白质含量较高，大约占25%-36%，并且氨基酸组成比较齐全，易于被人体吸收利用。
2.脂肪：花生的脂肪含量也较高，约为40%-50%，其中以不饱和脂肪酸为主，对人体有诸多益处。
3.碳水化合物：花生中的碳水化合物含量约为20%，主要为膳食纤维，有助于改善肠道环境。
4.维生素和矿物质：花生中含有丰富的维生素E、B族维生素以及钙、铁、锌等矿物质，对人体健康有着重要作用。
1.花生中还含有一定量的生物活性物质，如黄酮类、酚酸类等，具有抗氧化、抗炎等功效。
2.花生的脂肪含量虽然较高，但其主要为不饱和脂肪酸，对人体有益。此外，花生中的膳食纤维可以降低人体对脂肪的吸收，因此适量食用花生不会导致肥胖。
3.花生还含有丰富的植物固醇，有助于降低人体内的胆固醇水平，对心血管健康有益。
综上所述，花生是一种营养价值很高的食物，适量食用对健康有益。但是，花生的热量较高，对于需要控制体重或者有糖尿病等疾病的人群，需要适量食用。
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