如果你发现自己家楼下的饭店很吵，可以尝试通过以下方法解决。
首先，你可以尝试与饭店的经营者进行沟通，告诉他们噪音对你的生活造成了困扰。有时候，他们可能并不清楚自己的经营活动对周围居民的影响，而愿意配合降低噪音。其次，如果你发现沟通无效，可以考虑向当地的环保部门或者城市管理部门投诉。他们会对饭店的噪音进行检测，并根据相关法规进行处理。另外，如果你有足够的时间和精力，也可以考虑通过法律途径解决。可以咨询律师，了解你的权益，并考虑起诉饭店。
1.在中国，根据《环境噪声污染防治法》的规定，任何单位和个人都有保护环境噪声不受污染的义务，而受到环境噪声污染的单位和个人，有权要求加害者排除危害和赔偿损失。
2.在与饭店沟通时，最好能够提供具体的噪音数据，比如你可以使用手机应用等工具进行噪音检测，这将有助于你的诉求得到重视。
3.有时候，问题可能并不是出在饭店，而是你的隔音设施不足。你也可以考虑改善家中的隔音设施，比如安装隔音窗等。
总的来说，面对楼下饭店的噪音问题，你需要根据具体情况选择合适的解决方式，同时，也需要保持耐心和冷静，尽可能通过和平的方式解决问题。
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