蒜蓉粉丝蒸丝瓜是一道简单易学，美味可口的家常菜。其主要原料是丝瓜和粉丝，通过蒸煮的方式，保持了食材的原汁原味，搭配蒜蓉的香气，既健康又美味。
下面为大家详细介绍蒜蓉粉丝蒸丝瓜的制作步骤：
1.准备食材：新鲜丝瓜1根，粉丝1小把，大蒜6瓣，葱1根，红椒1个。调料：生抽、盐、糖、鸡精、香油适量。
2.丝瓜去皮，切段，用小刀在丝瓜段上划出花纹，这样更容易入味。
3.粉丝提前用温水泡软，然后剪成适当长度。
4.大蒜剁成蒜蓉，葱和红椒切末。
5.热锅凉油，下入蒜蓉，小火炒至微黄色，加入葱末和红椒末炒出香味。
6.加入生抽、盐、糖、鸡精炒匀，最后淋入香油炒匀即可。
7.将炒好的蒜蓉均匀地撒在丝瓜和粉丝上。
8.锅中烧水，水开后放入蒸盘，大火蒸5分钟即可。
1.丝瓜中含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解暑、美容养颜的功效。
2.粉丝是由红薯、绿豆等淀粉制作而成，口感爽滑，营养丰富。
3.蒜蓉是这道菜的主要调味料，具有提香增鲜的作用。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜这道菜不仅口感鲜美，而且制作简单，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜品。只要按照以上步骤操作，你也能轻松做出美味的蒜蓉粉丝蒸丝瓜。
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