不,古树红茶并不是普洱茶的一种。
古树红茶和普洱茶是两种不同的茶叶。古树红茶是由云南大叶种古树茶青经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成的红茶,它保留了古树茶的原始风味和丰富的内含物质,口感醇厚,回甘持久。而普洱茶则是以云南大叶种晒青茶为原料,经过后发酵(包括自然陈化和人工发酵)制成的黑茶,其口感醇和,有独特的陈香和药香。
1.古树红茶和普洱茶的原料虽然都是云南大叶种,但是古树红茶的原料是古树茶青,普洱茶的原料是晒青茶。
2.古树红茶和普洱茶的制作工艺也有所不同,古树红茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺,而普洱茶则需要经过后发酵的过程。
3.古树红茶和普洱茶的口感和香气也各有特色,古树红茶口感醇厚,回甘持久,有独特的蜜香和花果香;普洱茶则口感醇和,有独特的陈香和药香。
总的来说,古树红茶和普洱茶虽然都源自云南大叶种,但由于原料和制作工艺的不同,它们在口感、香气等方面各有特色,是两种不同的茶叶。