柳州最出名的特色是螺蛳粉，其独特风味和广泛传播使其成为城市标志性符号。以下是具体分析：
螺蛳粉的独特地位
螺蛳粉被誉为“中国独一无二”的美食，以酸、辣、鲜、爽、烫五味著称，汤头由螺蛳熬制，米粉劲道，配料包括酸笋、腐竹、花生等，形成独特风味。
文化与传播影响力
螺蛳粉通过社交媒体走红，成为网红产品，其酸鱼酸肉、云片糕等配套小吃也广受认可，进一步提升了城市知名度。
其他特色补充
棺材 ：传统红木棺材工艺精湛，有“死在柳州”的俗语，但知名度主要局限于特定文化圈。 - 五菱汽车 ：作为工业品牌，影响力覆盖全国，但非传统意义上的“特产”。 - 景点 ：程阳风雨桥、龙潭公园等景点虽具特色，但属于旅游文化范畴，非日常特产。
综上，螺蛳粉凭借风味独特性和传播效应，稳居柳州最出名特产首位。
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