茴香通常是生冻。
茴香在冷冻前不需要焯水。为了保持茴香的新鲜度和营养，最佳的方法是将其洗净并擦干，然后切好放入冷冻袋或容器中，排出多余的空气，密封后放入冰箱冷冻。这样可以保存茴香长达6个月。当需要使用时，可以直接从冷冻中取出，不需要解冻，这样可以保持其最佳的口感和营养价值。
1.茴香不仅可以用作烹饪，还可以用作药材。它含有一种名为茴香脑的化合物，具有抗炎和抗氧化的特性。
2.冷冻食品的保存期限取决于冷冻的温度。一般来说，冰箱冷冻室的温度应保持在零下18摄氏度以下，这样才能有效延长食品的保存期限。
3.茴香是一种含有丰富维生素和矿物质的蔬菜。它含有大量的维生素C和维生素K，以及钙、铁和镁等矿物质。
总的来说，茴香在冷冻前不需要焯水，直接生冻就可以保持其最佳的口感和营养价值。只要正确保存，冷冻的茴香可以随时供您使用，为您提供营养丰富的菜肴。
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