发酵好的面团可以通过冷藏或冷冻的方式进行存放。
首先，如果你打算在短时间内使用这个面团，你可以选择冷藏。将发酵好的面团放入一个密封的塑料袋或容器中，然后放入冰箱冷藏。这种方式可以保存面团24-48小时。当你准备使用面团时，应将其从冰箱中取出并放置在室温下，让面团恢复到室温。
其次，如果你需要长时间保存面团，冷冻是一个好选择。将发酵好的面团放入一个密封的塑料袋中，尽可能的将空气排出，然后放入冷冻库。这种方式可以保存面团2-3个月。使用时，需要提前将面团移至冰箱冷藏室进行解冻，然后再放置在室温下恢复到室温。
1.冷藏保存的面团，由于温度较低，面团的发酵速度会减慢，因此在使用时需要额外的时间让面团恢复发酵。
2.冷冻保存的面团，解冻过程中，为了防止面团表面变干，可以在面团上覆盖一层湿布或者保鲜膜。
3.无论是冷藏还是冷冻，面团在保存过程中都应避免接触空气，防止面团表面干燥。
通过冷藏或冷冻，你可以根据需要随时取出发酵好的面团进行使用，非常方便。但需要注意的是，保存时间过长，面团的口感和风味可能会有所下降，因此建议尽快使用。
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