不建议食用。
肉臊子是一种非常美味的食品，通常由猪肉、牛肉或羊肉等肉类制成。然而，肉臊子在冷藏条件下只能保持一定的时间。根据食品安全专家的建议，肉臊子在冷藏条件下最多只能保存3天。如果超过这个时间，肉臊子可能会变质，产生有害细菌，食用后可能引起食物中毒。因此，如果你的肉臊子已经冷藏了5天，为了你的健康和安全，最好避免食用。
1.食物储存条件：冷藏温度应保持在4℃以下，且应避免频繁开启冰箱门，以保持稳定的低温环境。
2.食物保存方法：肉臊子在保存时应密封好，避免空气和水分进入，导致细菌滋生。
3.食物变质迹象：如果肉臊子出现异味、变色或者质地变得黏稠，这些都是变质的迹象，应立即丢弃。
总的来说，为了保证食品安全和健康，我们应遵循“尽早食用”的原则，尽量不要将食物长时间保存。如果无法及时食用，可以考虑将肉臊子冷冻保存，冷冻条件下可保存1-2个月。同时，也要养成良好的食品保存习惯，避免食物变质带来的健康风险。
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