鸡翅包饭是一道独特的美食,将饭粒填充到鸡翅中,然后进行烤制,既满足了肉食爱好者,也满足了米饭爱好者。下面,让我们来看看如何制作鸡翅包饭成品。
1.准备材料:鸡翅中、米饭、胡萝卜、豌豆、玉米、洋葱、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蜂蜜等。
2.具体步骤:
鸡翅中清洗干净,用刀将骨头剔除,注意保持鸡翅皮的完整。
米饭提前蒸熟,胡萝卜、豌豆、玉米、洋葱切丁,混合在一起,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽搅拌均匀。
将搅拌好的米饭填充到去骨的鸡翅中,用牙签封口。
烤箱预热,将鸡翅放入烤箱中,上下火180度烤20分钟。
在烤制的过程中,可以调制蜜汁酱汁,蜂蜜、生抽、老抽按照一定比例调匀。
20分钟后,将鸡翅取出,刷上蜜汁酱汁,再放入烤箱中烤5分钟。
最后,取出烤好的鸡翅包饭,即可享用。
1.鸡翅的选择:鸡翅中是最佳的选择,因为鸡翅中的骨头比较小,剔除起来比较方便,而且肉质鲜嫩。
2.米饭的选择:最好是用隔夜饭,因为隔夜饭的米粒比较硬,更容易填充到鸡翅中,而且在烤制的过程中,不会因为水分过多而影响口感。
3.蜜汁酱汁的调制:可以根据自己的口味,适当调整蜂蜜、生抽、老抽的比例,如果喜欢甜一点的,可以多加一些蜂蜜。
总的来说,鸡翅包饭的制作过程并不复杂,只要掌握好步骤和技巧,就能制作出美味的鸡翅包饭。不妨在家尝试一下,给家人带来一份惊喜。