毛贝是一种生活在浅海海底的软体动物,属于双壳类海鲜,具体信息如下:
分类与分布
毛贝是毛蛤的俗称,学名毛贝属双壳类软体动物,广泛分布于全球各大洋及我国滩涂地区,约400余种,其中60余种为重要渔业资源。
形态特征
具坚硬外壳但肉质鲜嫩,壳型、大小因种类而异,常见于浅海沙滩、岩石或珊瑚礁附近。
食用价值
肉质低脂高蛋白,富含营养,是受欢迎的海鲜。但需注意避开贝壳、内脏等不可食用部分,贝壳易划伤消化道,内脏可能含毒素。
注意事项
孕妇可适量食用,但需控制量,避免寒凉刺激肠胃;
新鲜毛贝需彻底清洗,解冻后用清水冲洗并剔除黑斑或异物。