干冰遇水冒烟（实际为雾）是因干冰升华吸热导致周围空气温度骤降，使水蒸气凝结成小水滴。具体原因如下：
干冰的物理特性
干冰是固态二氧化碳，温度为-78.5℃。当它与常温水接触时，会迅速吸收热量从固态直接升华成气态，这一过程释放大量冷量。
空气温度骤降
干冰升华吸热使周围空气温度急剧下降，接近或低于0℃。此时空气对水蒸气的溶解度降低，导致水蒸气凝结成微小水滴，形成可见的“白雾”。
现象本质与常见误解
该现象与冷饮冒烟类似，均属水蒸气液化现象，并非二氧化碳与水蒸气混合。
若将干冰与水混合于密闭容器中，因气体体积急剧膨胀可能引发爆炸，但与接触水表面产生的雾无关。
总结 ：干冰遇水冒烟是干冰升华吸热导致的物理现象，本质是空气冷却使水蒸气液化，并非化学反应或混合现象。
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