将超市购买的牛排放入冰箱冷冻层进行保存。
超市购买的牛排如果不立即食用，可以通过以下步骤进行保存：
1. 清洗牛排：首先，用流动的水将牛排冲洗干净，去除表面的杂质和污物。
2. 晾干水分：将清洗干净的牛排放在厨房纸上，轻轻拍干水分。水分过多会导致牛排在冷藏或冷冻过程中变质。
3. 分割牛排：如果购买的牛排很大，可以将其分割成小块，以便于食用和保存。
4. 包装：使用食品级保鲜膜或密封袋将牛排包裹起来。保鲜膜要覆盖严密，确保空气不能进入；密封袋则需确保封口紧密。
5. 冷藏或冷冻：根据牛排的厚度和预计食用时间，选择冷藏或冷冻保存。
冷藏：将包装好的牛排放入冰箱冷藏层，温度应保持在0-4℃之间。冷藏可保存1-2天。
冷冻：将牛排放入冰箱冷冻层，温度应保持在-18℃以下。冷冻可保存数月。
6. 使用前解冻：食用前，根据牛排的厚度，提前将牛排从冷冻层移至冷藏层进行缓慢解冻，解冻时间通常需要数小时至一晚。
1. 解冻时避免使用微波炉，因为微波炉会导致牛排表面迅速解冻而内部仍保持冷冻状态，影响口感。
2. 解冻后的牛排不宜再次冷冻，以免影响品质。
3. 保存牛排时，避免与其他气味浓重的食物放在一起，以防串味。
温馨提示：
