山竹通常在每年的5月至10月期间成熟，其中6月至8月是最佳的食用时期。
山竹，学名莽吉柿，原产于东南亚，是一种热带水果。山竹的成熟期受到地理位置、气候条件等多种因素的影响，因此在不同地区的成熟时间可能会有所不同。在中国，由于气候条件的差异，山竹主要在海南、广东、广西等热带地区种植，其成熟期一般在每年的5月至10月。
山竹的果皮呈紫黑色，果肉白嫩多汁，味道甜美，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，有“果中皇后”的美誉。挑选山竹时，除了看颜色，还可以通过轻轻捏一下果皮来判断是否成熟，如果果皮较软，说明已经成熟，如果果皮较硬，说明还未成熟。
1.山竹含有丰富的膳食纤维，有助于消化，对于便秘有一定的缓解作用。
2.山竹的果皮中含有抗氧化物质，可以帮助身体抵抗自由基的侵害，有一定的抗衰老作用。
3.山竹含有丰富的钾元素，有助于调节体内水分平衡，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。
总的来说，山竹在每年的6月至8月是最佳的食用时期，此时的山竹果肉饱满，味道甜美。当然，由于各地气候条件的差异，具体的成熟时间还需要根据实际情况来判断。在享用山竹的同时，也不要忘记其丰富的营养价值和健康效益。
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