是的，夏天买的红豆饼最好放在冰箱里。
红豆饼含有丰富的糖分和水分，非常适合细菌和霉菌的生长。夏天的高温和湿度更是加速了这些微生物的繁殖。如果你不打算立即食用红豆饼，将它们放入冰箱可以有效地减慢微生物的生长速度，延长红豆饼的保质期。
1.首先，红豆饼应放在密封袋或保鲜盒中，以防止冰箱中的异味和湿度影响红豆饼的质量。
2.其次，虽然冰箱可以延长红豆饼的保质期，但最好还是在购买后的3-4天内食用完毕，以确保最佳的口感和营养价值。
3.最后，从冰箱中取出红豆饼后，最好在室温下放置一会儿，让红豆饼稍微回温，这样可以更好地品尝到红豆饼的香甜和软糯。
总的来说，为了保持红豆饼的新鲜和安全，夏天购买的红豆饼最好放在冰箱中保存。同时，也要注意适当的保存方法和食用期限，以确保最佳的口感和营养价值。
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