泡发木耳最快最好的方法如下：
准备一个可以密封的容器，放入干木耳。
不要急着加水，而是加入少许的白糖和一大勺的面粉。
加入多一些的温水，使用温水泡木耳可以加速泡发速度。
盖上盖子，摇晃容器5分钟，摇晃速度越快，木耳泡发越完整。
5分钟后，木耳会变得肥大蓬松，容器里的水会变得浑浊。
将泡发好的木耳漂洗干净，控水捞出放入清水中。
泡发好后用清水冲洗几遍，以去除木耳上的脏东西。
将清洗干净的木耳撕成小朵，便于入味和烹饪。
不要使用前一天晚上泡木耳的方法，这样容易导致细菌滋生和营养成分流失。
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