如果你发现炖鹅肉炖不烂，可以尝试一些方法来改善。
1.调整烹饪时间：炖鹅肉需要足够的时间才能让肉质变软。一般来说，炖煮至少需要2-3小时，甚至更长。使用高压锅可以缩短烹饪时间，但也要确保至少炖煮30分钟以上。
2.切割肉的大小：将鹅肉切成小块可以帮助烹饪更均匀，更易于炖烂。
3.加入醋：在炖鹅肉时加入一些醋，可以帮助软化肉质。只需在炖煮过程中加入一到两勺醋即可。
4.使用慢炖锅：慢炖锅可以提供长时间的低温烹饪，有助于鹅肉变得柔软和嫩滑。
1.鹅肉的营养成分：鹅肉富含蛋白质、矿物质和维生素，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康肉类。
2.鹅肉的选购：选购鹅肉时，要选择色泽鲜艳、质地坚实、无异味的鹅肉。
3.鹅肉的保存：鹅肉最好在购买后立即食用。如果需要保存，可以将鹅肉放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。
炖鹅肉需要时间和耐心，通过调整烹饪时间和方法，你一定能炖出美味烂熟的鹅肉。
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