大米饭营养成分含量表

大米饭是我们日常饮食中的主要食物之一，它富含多种营养成分，对于人体健康有着重要的作用。

大米饭的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等。其中，碳水化合物是大米饭的主要能量来源，占其总能量的约80%。大米饭中的蛋白质含量相对较低，但氨基酸组成相对完整，易于被人体吸收利用。此外，大米饭还含有一定量的脂肪，主要为不饱和脂肪酸，对人体有益。大米饭中的膳食纤维能帮助消化，预防便秘。同时，大米饭中还含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、钙、铁、磷等，对人体健康有着重要的作用。

拓展资料：

1.大米饭的营养成分含量会因品种、种植环境、加工方式等因素而有所差异。例如，糙米的营养成分含量通常比白米要高，因为糙米在加工过程中保留了更多的胚芽和糠皮，这些部分富含膳食纤维、维生素和矿物质。

2.大米饭的烹饪方式也会影响其营养成分的含量和人体的吸收率。例如，过量的烹饪水会导致大米饭中的营养成分流失，而过度煮熟则可能导致大米饭中的维生素B群被破坏。

3.大米饭虽然营养丰富，但也不能过量食用。过量食用大米饭可能导致碳水化合物摄入过多，从而增加肥胖、糖尿病等疾病的风险。

总的来说，大米饭是我们日常饮食中重要的能量来源，其营养成分丰富，对人体健康有着重要的作用。然而，我们也要注意合理搭配饮食，避免单一食物过量食用，以保证身体的健康。