熬小米粥的水量需根据口感偏好调整，以下是关键要点：
基础比例
推荐比例 ：1:6-1:15（小米：水），即每50克小米配300-750毫升水。此范围可满足不同黏稠度需求，冷却后易形成完整米油膜。 - 调整建议 ：喜欢稀粥可适当增加水量（如1:8），喜欢浓稠则减少（如1:10）。
下锅时机
必须 开水下锅 ，避免冷水导致粥底糊锅或口感干硬。 - 水开后先下小米，大火煮沸后转小火慢熬，防止溢锅。
其他技巧
搅拌 ：下米后顺时针轻柔搅拌10圈，每5分钟搅5圈，可提升米油分泌量50%。 - 火候 ：大火煮沸后转小火慢炖20-30分钟，关火焖10分钟更佳。
总结 ：优先参考1:6-1:15比例，结合个人口感调整水量，并注意下锅时机与搅拌技巧，可煮出香浓黏稠的小米粥。
温馨提示：
